"Pot au feu" de queues de cochon

Saler les queues de cochon 24h a l'avance: Mettre les queues de cochon, recouvrir de bon sel, laurier et eau bouillante...recouvrir d'une feuille de papier alu

Couper les queues et fariner les

Faire revenir les queues dans un peu d'huile et ajouter le bouillon de pot au feu et laisser cuire pendant 40mn, sans oublier oignon clouté de giroufle, persil, thym, ail...

Ajouter les pommes de terre et carottes coupés en morceaux et laisser cuire 20mn encore en mettant les legumes au fond de la casserole

Ayé c'est pret

Le + minceur: Diminuer voir retirer les pomme de terre et ajouter d'autres legumes de votre choix
Le + gourmand: ajouter de la creme