Haricots rouges a la bourguignonne

Faire tremper les haricots rouges la veille dans de l’eau froide.

Dans la cocotte, faire revenir oignons, lardons et carottes émincées

Ajouter les haricots rouges avec les oignons piqués d'un clou de girofle, le bouquet garni.


Arrosez avec le vin rouge et de l’eau.


Laissez cuire à feu doux de 1 h 30 à 2 h selon les haricots. Salez, poivrez à mi-cuisson.
Ajouter des saucisses à cuire (ici saucisses fumées et saucisses de Francfort), 20mn avant la fin de cuisson.


Ayé c’est prêt… Plat complet

Le lendemain, histoire de redonner une nouvelle vie a mon reste de plat, j’y ai ajouté des dombrés

le + minceur: respecter les quantités haricots rouges précaunisées par personne sur la boite
le + gourmand: accompagné de riz

Comments

[ninja94]

merci ma chérie pour cette recette, je vais aller acheter tout pour la faire,gros bisous ninja