Les dombrés

Les dombrés sont des petites boulettes de pâte additionnées à une sauce.
Generalement ont les met dans les haricots rouges ou les lentilles
Repas du malheureux dans le temps, aux antilles, comme le tinain lanmori (bananes plantains et morue) qui aujourd'hui coute beaucoup plus cher

Personnellement je les ai deja testé avec de la bolognaise ^^ Un antillais criait au blasfeme mdrrrrrrrrrrr

Mélanger de la farine avec l'eau et le sel, confectionner une pâte puis former des boulettes de la taille d'une olive par exemple…la taille dépend de vos préférences

Il faut pas qu'elle soit trop compacte sinon ajouté un peu d'eau, ni trop humide sinon ajouté de la farine
Ajouté les dombrés dans le plat désiré

Comments

[ninja94]

coucou ma belle, c est pas regime ce plat!lol;bisous.ninja