Travers de porc marinés à la japonaise

Je n'ai jamais mangé de travers de porc et donc encore moins cuisiné...donc là c'etait l'occasion de tester lorsque je suis tombée sur 2 beaux morceaux au supermarché ^^ Là vite une connexion sur le net pour trouver une idée de marinade ^^

Bien évidemment ne pas oublier de nettoyer  le travers de porc avant de le mettre dans la marinade et tailladé le travers de porc pour que la marinade puisse bien s'imprégnier dans la viande

La marinade:
2 cs de ketchup épicé
4 cs de sauce sucrée japonaise
1 cs de miel
4 cs de sauce salée japonaise
1 cs de chili
jus de citron vert
1 cs de gingembre
un peu d'eau
poivre

Mariner le travers de porc pendant au moins 24h, ici je l'ai fait pendant 48h

Mettre sur le grill pendant 30-40mn

Accompagné d'une salade de courgette/carotte crus par exemple