Raviolis fraiches à la viande

Faire la pate à pates: par personne 100g farine, 1oeuf, 1/2càs d'huile d'olive et un peu de sel...multiplier ses quantités là en fonction du nombre d'invités bien evidemment
Melanger le tout a la mimine ^^ ou à la MAP si vous en avez une
j'ai ajouté 1cs de curcuma en plus pour donner une couleur jaune à la pate

Préparer la farce pendant que la pate reste 1h au frigo: steacks de viande hachées, 1 courgette bouillie à l'eau, 1 poivron coupé en petits morceaux, aromates, sel, poivre.

Farcir les raviolis et les plonger dans l'eau bouillonnante jusqu'a ce qu'ils remontent a la surface de l'eau

Agrémenter d'une sauce de votre choix: ici un peu de creme allégée et ciboulettes

Astuce: s'il vous reste de la farce, n'hésitez pas faire une bolognaise avec ^^

Comments

[ninja94]

que du bonheur; bravo;gros bisous

[creo]

top cette recette, je l'essairai un jour quand je serais de repos, je suis sûre que mon homme sera épaté, en plus j'ai une machine à pain, c'est sûrement plus économique de les faire sois même.

[valerie]

jolie recette
bon dimanche
val

[AurelieW]

les raviolis maison c'est du travail...mais quel bonheur!