Fricassée de gambas

Faire revenir des oignons et d'oignon pays dans une casserole avec un peu d'huile

Ajouter la tomate coupée en morceau (ici en plus j'ai mis des tomates pelées qui me restait au frigo) et persil

Laisser mijoté et ajouter les gambas et l'ail de la marinade (les gambas ont été préalablement marinée la veille dans du citron, ail écrassé grossierement, sel et de l'eau)
Ajuster l'assaisonnement

Facultatif: ajouter une cuillere a soupe de sauce chili ou piment
Laisser mijoté une quinzaine de minute...suivant s'il reste ou non de la sauce ajouter la marinade

Ayé c'est pret

A accompagné bien sur avec du riz