Articles populaires – Qu'est ce que ce je vais manger??

13 juillet 2009

Haricots Blancs "chipolitaine"

Des chipolatas qui trainent dans le congélateur... Faire revenir lardons, carottes Ajouter haricots blanc, oignon clouté de giroufle, ail, thym, laurier, persil... Recouvrir de vin blanc et bouillon de pot au feu et laisser mijoter pendant plus d'une...

Posté par miss_souba à 09:42 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: lardons, carottes, chipolata, haricots blancs

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24 juin 2009

Tarte moutarde/tomate avec croute au fromage

Placer sa pates piquée dans une plaque allant au four Mettre une couronne de gruyere tout autour de l'exterieur de la pate et roulé la pate autourPS: comme c'etait du gruyere rapé, ca a bien fondu et il n'y en avait pas assez dans la croute, je vous conseillerai...

Posté par miss_souba à 12:36 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: moutarde, tomate, fromage, tarte

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23 juin 2009

Lardons à la facon carbonade flamande

Faire revenir les lardons poché à l'eau dans une casserole (retirer le gras) Ajouter les oignons émincés, aromates et herbe de votre choix Normalement on ajoute de la casonnade, mais vu que j'utiliserai du pain d'épice, pas la peine Donc déglacer le tout...

Posté par miss_souba à 12:15 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: moutarde, lardons, biere, pain épice

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6 juin 2009

Fricassée de gambas

Faire revenir des oignons et d'oignon pays dans une casserole avec un peu d'huile Ajouter la tomate coupée en morceau (ici en plus j'ai mis des tomates pelées qui me restait au frigo) et persil Laisser mijoté et ajouter les gambas et l'ail de la marinade...

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Tags: tomate, gambas, riz, crevette

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31 mai 2009

Carbonade flamande avec du porc à ma facon

Mon collegue est parti ce week end a Bruge et m'a parlé de la carbonde flamande, qui d'apres lui ses dires, était tres bonne Il m'explique vite fait la recette, petit tour sur le net en plus et voilà que j'apprend qu'en gros c'est du bourguignon cuit...

Posté par miss_souba à 08:35 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: moutarde, porc, biere, pain épice

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18 mai 2009

CHILI CON CARNE

Rien de plus simple que de faire un chili lorsque l'on n'a les ingrédients de base sous la main * Des haricots rouges que l'on met dans de l'eau la veille, pour les laisser cuire 2h dans une casserole... Ca ira beaucoup plus vite si vous avez une cocotte...

Posté par miss_souba à 19:31 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tomate, viande hachée, haricots rouges, poivrons

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29 avril 2009

...des lasagnes aux poireaux paprika / lardons

A la demande de zou, une recette avec des légumes ^^ Faire cuire les poireaux dans une eau saléePendant ce temps préparer la béchamel: oignons, herbes, ail, farine, paprika et lait Mettre dans le plat à lasagne, un fond de bechamel et melanger le reste...

Posté par miss_souba à 21:31 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poireau, lardons, lasagne, lasagne poireau

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28 avril 2009

...des pommes de terre farcies aux endives/jambon gratinées

1kg d'endives pour 1€...à ce prix là, on n'hésite pasMoi je les aime en salade, c'est un peu amere mais j'aime bien ^^Mais comment faire une recette qui LUI aimera??? Alors ce soir on teste les pommes de terre farcies aux endives/jambon gratinéesLe coté...

Posté par miss_souba à 22:04 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pomme de terre, jambon, endives, pommes de terre farcies

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17 avril 2009

...Des bouchées vapeurs

Bon j'avais dit que demain je ferai des raviolis frits, farcies a la viande de boeuf et apres avoir tergivercer j'ai choisi d'en faire egalement au surimi au lieu de beignet mais ce n'est que parti remise, ceux sont des tests...Je vais bientot feter l'anniversaire...

Posté par miss_souba à 21:34 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: viande hachée, bouchées vapeurs, raviolis, vapeur

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4 avril 2009

...de l'escalope floretine

Hier j'ai sorti des escalopes de porc...et je me suis demandée comment j'allais les cuisiner surtout qu'une fois cuit a la poele sans rien de special...hé ben c'est un peu sec donc il a fallu trouver une idée Ce matin, un petit creu rapide et je me suis...

Posté par miss_souba à 20:59 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: porc, lait de coco, escalope floretine, raclette

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2 avril 2009

...de la tarte aux 2 fleurettes et lardons

Qu'est ce qu'il vous faut? 1 pate feuilletéeDes brocolis et chou-fleursDes lardonsDu gruyere1 pot de FB 0% (à la place de la creme épaisse)3 oeufs Placer les legumes cuits avec les lardons au fond de la pate et recouvrir de gruyere Melanger oeufs et fromage...

Posté par miss_souba à 06:54 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: lardons, brocolis, choufleur, tarte fleurettes et lardons

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29 mars 2009

...des boulettes de porc

Avec une rouelle de porc de plus d'un kilo = a plusieurs recettes dont les boulettes de porcJ'ai pris la peine de dégraisser, couper en morceaux et mis dans le lait la veille (pour le rendre moelleuse) Mixer la viande + oignon + ail + persil Une fois...

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Tags: porc, histoire, boulette porc, PP

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28 mars 2009

...de la tarte aux saumon et thon

Suite à une cassolette, s'il vous reste des restes, vous pourriez faire une bonne tarte avec le reste.Dans mon cas il me restait de la sauce de cassolette, un reste de bouillon de poisson, ainsi que les épices mixées Donc a tout ceci j'ai ajouté le saumon...

Posté par miss_souba à 09:41 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: histoire, tarte saumon et thon, saumon, thon

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13 mars 2009

...de la tomate farcie

Lorsqu'arrive le week end je me mets toujours a réflechir à ce que je vais bien pouvoir préparer à manger le samedi midi.Oui le samedi plus particulierement car le dimanche, généralement je ne fais qu'un seul repas que je mange midi et soir. Plus particulierement...

Posté par miss_souba à 13:56 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tomate, viande hachée, histoire, tomate farcie

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3 mai 2009

...des lasagnes bolognaises

Donc la condition majeure de ce dîner presque parfait était LA BOLOGNAISE dans le plat principal...donc j'ai opté pour un plat de lasagnes Préparer la bolognaise, en faisant revenir la viande avec les aromates,herbes,sel et poivre...à laquelle on ajoutera...

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Tags: viande hachée, lasagne, lasagne viande

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3 mai 2009

...des tartelettes Endives/jambon

Voici ma version quiche avec des endives... histoire de changer un peu de la traditionnelle quiche et quand le kilo de l'endive en ce moment est à 1€ il ne faut hésiter, à faire sa cuisine en fonction des promos de la période. Rien n'est trop beau pour...

Posté par miss_souba à 11:34 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: jambon, endives, tartelette

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21 juillet 2009

Canards bouillis aux poivrons/champignons

En me basant sur la méthode de Mamie de la viande bouillie, j'ai décidé de faire du canards bouillis aux poivrons/champignons Après avoir nettoyé le canard, mise en casserole avec l'assaisonnement de votre choix, pour ma part cette fois ci ca sera: sel,...

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Tags: champignon, poivrons, canard

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13 juillet 2009

Tarte bananes/chocolat

Le petit a décidé de bouder en ce moment les bananes, lui qui les adore normalement, justement après avoir acheté une quantité industrielle pour lui faire plaisir, le voilà entrain de bouder les bananes, me les laissant sur les bras <_

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Tags: chocolat, pate brisée, bananes

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13 juillet 2009

Tarte peches/cerises et fruit de la passion

Barbecue prévenu samedi ^^ Et non non non!!! On arrive pas chez les gens les mains vides ^^ Et quoi de mieux pour avoir des cobayes sous la main? looollComme vous avez pu le remarquer, je ne suis pas sucrée...mais bon dans le congelateur j'ai des fruits...

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Tags: cerises, pate brisée, peches

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25 juin 2009

Les bouchées à la reine au jambon

Bon normalement c'est avec du veau ou du poulet me semble t il , il y a meme du ris de veau mais moi j'aime pas ca...mais peut importe puisque tout ce que j'ai dans le frigo ceux sont des dès de jambon donc... looollQue faire avec des dès de jambon autre...

Posté par miss_souba à 14:23 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: champignon, jambon, creme

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24 juin 2009

Gratin dauphinois d'ignames

Il suffit simplement de remplacer les pommes de terre par de l'igname mais vous verrez que la saveur est differente ^^Comment m'est venu l'idée?J'avais un pot de creme épaisse qui allait se périmer, comme vous devez le savoir depuis le temps, je ne jette...

Posté par miss_souba à 12:37 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: lait, creme, igname

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23 juin 2009

Rougail de chorizo

Couper les chorizos en rondelles et les faire cuire dans une casserole Retirer le gras au fur et a mesure ATTENTION!!!!!!!! Ne pas jeter le gras dans votre évier, pour éviter d'avoir a le déboucher apres 1h ...mettez tout ca dans une boite a lait vide...

Posté par miss_souba à 12:14 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tomate, chorizo, gingembre

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23 juin 2009

Cuisse de dinde farcie lardons/haricots verts

Désosser la cuisse de dinde Mariner la cuisse la veille Dans une poêle, faire revenir les lardons avec l'oignon haché de la marinade, ajouter les haricots verts. Une fois la farce bien homogène, farcir la cuisse de dinde désossée et marinée la veille,...

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Tags: lardons, dinde, haricots verts

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23 juin 2009

Poulet à la ratatouille et riz au four

Rien de plus sympa que de mettre un plat au four et que l’on n’a plus rien a faire que d’attendre que ca cuit pendant que l’on fait le menage ou que l’on s’occupe du petit, n’est ce pas ? Dans ce cas là, rien de plus simple que de mettre dans un plat...

Posté par miss_souba à 12:09 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: legumes, riz, poulet

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6 juin 2009

Poulet basquaise

Nettoyer votre poulet coupé en morceaux (retirer les poils, citronné, la peau si voulue)Faire revenir le poulet dans un peu d'huile pour le dorer Ajouter un oignon rapé Puis les poivrons coupés en morceaux (ici poivrons congelés...moins au kilo en ce...

Posté par miss_souba à 17:49 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tomate, poulet, poivrons

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