Articles populaires – Qu'est ce que ce je vais manger??

6 juillet 2009

Sauce citron

Faire revenir les oignons Ajouter un peu de farine Et le jus de citron et le bouillon de poule ou dans mon cas la sauce de cuisson du poulet cuit au four dégraissée Possibilité de mixer la sauce obtenue...mais moi j'aime sentir les morceaux d'oignons...

Posté par miss_souba à 11:03 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: citron, sauce

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23 juin 2009

Lentilles à la poitrine de porc

Faire revenir la poitrine de porc, préalablement coupés en morceaux Ajouter carottes émincées, vin et les lentilles blondes Recouvrir d’eau avec un oignon piqué de clous de girofle, laurier, persil Laisser mijouter 3/4h selon la cuisson de la lentilles...

Posté par miss_souba à 12:08 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: porc, lentilles

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23 juin 2009

Rognon à la tomate

Placer les rognons nettoyés, coupés dans du lait Dans une cocotte, faites revenir les rognons jusqu'à qu’ils prennent une bonne couleur marron Versez les oignons, les échalotes, les tomates coupées Salez, poivrez puis laissez cuire une vingtaine de minutes,...

Posté par miss_souba à 10:37 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tomate, rognons

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6 juin 2009

Raviolis fraiches aux gambas

Il me restait un reste de ma fricassée de gambas de la veilleAujourd'hui je garde bébé, la creche est fermée, l'occasion révée pour faire un plat que monsieur n'aime pas: DES RAVIOLIS ^^Me voilà donc a mixé le reste de ma fricassée de gambas Préparer...

Posté par miss_souba à 17:43 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gambas, raviolis

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6 juin 2009

Beignets de surimis à la biere

Invitation oblige de ne pas venir les mains vides...En plus de cerises du jardins avec lesquels j'avais fait des minis puddings la veilleVoilà que pour changer des accras, j'ai décidé de faire une pate à beignet avec de la biere pour utiliser mon surimiOui...

Posté par miss_souba à 17:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: surimi, biere

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6 juin 2009

Velouté d'endives

Faire revenir oignon et endives coupées en morceaux (sans le coeur) SANS HUILE Soupoudrer ensuite deux grosses pincées de SUCRE Une fois bien suer, de l'eau se formera au fond de la casserole, la retirer, elle contient l'amertume de l'endive Ajuster l'assaissonement:...

Posté par miss_souba à 17:24 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: velouté, endives

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31 mai 2009

Tagliatelles de courgette à la carbonara

Une version allégée des tagliatelles à la carbonara que je vous ai proposé dernierement ^^ Donc ici pas de tagliatelles mais des courgettes que l'on va découper en forme de tagliatelles pour essayer de créer l'illusion jusqu'au bout de la présentation,...

Posté par miss_souba à 09:50 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: lardons, courgette

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31 mai 2009

La poitrine de porc croustillant au miel

Histoire de changer de ma version grillade simple sans marinade, à la poele ou au four Préparer la marinade la veille: mélange de miel chauffé pour la liquifier, avec de la sauce soja, des épices pour barbecue (ou de votre choix) et du piment Faire griller...

Posté par miss_souba à 08:34 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: porc, miel

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31 mai 2009

"Risotto" de boulgour à la tomate

Alors je ne sais pas ce qu'est un vrai risotto, j'ai toujours pensé que c'etait a base de riz specialement fait pour ca et du parmesan, maintenant on trouve tellement de chose sur le net que je ne sais pas ou est la vrai recette alors si quelqu'un pouvait...

Posté par miss_souba à 08:31 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tomate, boulgour

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13 mai 2009

Porc à la bière, version four

Mariné le porc la veille avec les épices, aromates et herbes de votre choix dans le plat qui ira directement au four Ici c'est Monsieur qui a préparé la marinade ^^ Il y avait 3 rouelles de porc marinées, une pour la farce de la tresse brisée à la viande...

Posté par miss_souba à 20:14 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: porc, biere

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12 mai 2009

Recettes avec la pâte filo

C'était la premiere fois que j'achetais également la pate filo, d'ailleurs je pensais que c'etait juste un autre nom pour désigner une feuille de brick Hé bien non c'est tres fin, ca se dechire facilement c'est incroyable et contrairement à la feuille...

Posté par miss_souba à 20:26 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pate filo

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12 mai 2009

Tartelettes au crabe

Acheter une boite de crabe ou des tourteaux frais, dans mon cas c'était un rapée de la mer que l'on trouve au rayon surimi Faire revenir les aromates et herbe dans une casserole avec un peu d'huile Ajouter le rapé de la mer, bien mélanger et glacer au...

Posté par miss_souba à 19:41 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: surimi, tartelette

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12 mai 2009

Tarte à l'oignons

Faire revenir vos oignons coupés en morceaux et ajouté les lardons une fois qu'ils sont bien fondus Ajouter ensuite un peu de farine et du lait Pour finir et hors du feu, un ou deux jaunes d'oeufs, que l'on remue rapidement pour qu'ils ne cuissent pas...

Posté par miss_souba à 19:02 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: oignons, tarte

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11 mai 2009

Tarte tomates/mozza

Suite à mon dîner presque parfait, j'ai amélioré la recette des tartelettes Coupés les tomates et la mozzarella en morceaux, ainsi que le basilic Salé les tomates coupés et les dégorgés dans une passeoire pendant 30mn Faire votre pate feuilletée ou achetez...

Posté par miss_souba à 19:43 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tomate, mozzarella

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5 mai 2009

Les tagliatelles à la carbonara

Rien de plus simple dès que vous avez des lardons sous la main et de la creme fraiche...et bien evidemment des pates Dans mon frigo des tagliatelles fraiches ^^ un pur bonheur (monsieur n'aime pas les pates fraiches...on lui cuira donc des pates normales,...

Posté par miss_souba à 21:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: lardons, pates

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3 mai 2009

... des oignons confits au four

Pour mon dîner presque parfait, j'ai pensé a faire des tartelettes d'oignons confits/lardons mais pour celà faut il encore avoir de l'oignon confit sous la main...ce que je n'ai pas donc il faut le fabriquer Pour celà rien de plus facile: des oignons,...

Posté par miss_souba à 08:50 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: oignons, oignons confits four

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2 mai 2009

...des oignons farcis végétarien

Nettoyer et éplucher des oignons, en laisser la queue de l'oignon Mettre a cuire pendant 10mn les oignons dans une eau bouillante salée Retirer les oignons de l'eau, les égoutter et creuser un trou du coté opposé à la queue Utiliser les oignons retirés...

Posté par miss_souba à 15:37 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: oignons, oignons farcis vegetarien

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19 avril 2009

...des beignets de pommes

J'ai un tas de pommes dans mon frigo...si vous saviez depuis quand, vous allucinerez ^^ Alors aujourdhui beignets de pommes pour le petit...il aime les accras et il aime les pommes, il m'en a deja piqué une entiere lool donc il aimera les beignets de...

Posté par miss_souba à 13:28 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: beignet de pommes, pommes

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15 avril 2009

...Des ailes de dinde en blanquette

Non je ne suis pas morte de faim depuis la derniere publication looll mais pas chez moi ou rien fait de special que vous ne connaissiez ^^ Alors reprise des bonnes habitudes Ce soir c'est ailes de dinde en blanquette pour changer du four ou en forme bouilli...

Posté par miss_souba à 20:15 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: ailes de dinde, ailes de dinde blanquette

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27 mars 2009

Les differentes manieres de cuire son poisson

En Papillottes (dans du papier alu) Salez + Poivrez + noix de beurre Mettez à four chaud pendant 10 minutes Servez avec un filet de citron Au Four Enduisez de Moutarde Poivrez Ajoutez du beurre ou de l'huile d'olive Passez au four pendant environ 10 minutes...

Posté par miss_souba à 18:11 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: astuces, poisson

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23 mars 2009

...des pancakes protéinés

Comme je le disais il y a 2 jours des oeufs le matin mouais mais bon bof au final surtout sans un morceau de pain donc variante: des pancakes salés 2 oeufs,2 CàS de FB 0%,1 CàC de lait écrémé en poudre,Levure : à peine 1 CàC, salé:ajouté du jambon par...

Posté par miss_souba à 15:11 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: histoire, pancakes

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23 mars 2009

...des nugget's et hamburger maison

Donc vrala je vous ai dis que j'ai décidé de proteiner mes journées donc ce matin ca a été 2 oeufs (franchement ca ne sera pas possible 2jours d'affiler donc va falloir innover rapidement), ce midi cantine donc plutot simple: bavette + legumes et là comme...

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Tags: histoire, nuggets

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23 mars 2009

Bien choisir son jus de fruits

À vous de choisir ! Les jus de fruits frais Les fruits sont pressés mécaniquement. Le jus obtenu ne subit aucun traitement et contient tous les éléments nutritifs des fruits, sauf les fibres. Il apporte à l'organisme de l'eau, des vitamines (C, B9, béta-carotène),...

Posté par miss_souba à 09:35 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: bien choisir, jus de fruit

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20 mars 2009

...Poulet à la creme de gingembre

Bon j'avais dit blanquette de poulet mais bon tout le monde peut faire une bonne blanquette a n'importe quel moment et moi il me manque toujours de la carotte pour ma blanquette et vin blancBref tout ca pour dire que j'ai réflechi apres vous avoir ecrit...

Posté par miss_souba à 11:23 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: histoire, poulet creme gingembre

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15 mars 2009

Astuce n°151: Assaisonner sa viande

personnellement j'assaisonne ma viande avec les epices que j'ai chez moi, en variant, tous les jours, je ne suis pas de livre de recette, je veux juste que ca ait du gout. Le but n'est pas de devenir un grand chef mais de cuisiner tous les jours. Tout...

Posté par miss_souba à 09:21 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: astuces, assaisonner sa viande

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