Qu'est ce que ce je vais manger??

Salade de fruits exotiques

miss_souba — Fri, 25 Dec 2009 17:24:00 GMT

3 kiwis
3-4 oranges
2 pommes
1 poire
1/2 ananas
1 mangue
1 banane
1 clémentine
plusieurs litchis
jus de citron jaune
zeste de citron vert
1 ou 2 sachet de sucre vanillé
1 gousse de vanille
du rhum

Eplucher et couper en petits morceaux les fruits sauf les oranges, qui faudra presser
Mélanger le tout et ajouter le jus de citron, le zeste, sucre vanillé, gousse de vanille fendue en deux et gratté et le rhum
Mettre au frigo et servir bien frais

Toasts de tapenade gratinés

miss_souba — Fri, 25 Dec 2009 17:19:56 GMT

1 pain de campagne ou autre de votre choix tranché
de la tapenade de votre choix (ici caviar d'aubergine, tapenade de tomate/olives et tapenade de tomate/basilic)
mozzarella
tranches de jambon cru

Tartiner le pain de tapenade
Couper en lamelle le jambon cru et recouvrir les tranches de pain
Couper la mozzarella en tranche également et couvrir les tranches de pain
Mettre au four jusqu'a ce que la mozzarella ait bien fondu

Roulé d'agneau sur son lit de pommes de terre

miss_souba — Tue, 22 Dec 2009 20:44:14 GMT

1 roulé d'agneau avec son beurre aux herbes
des pommes de terre
du vin rouge, oignon, thym, sel et poivre

Eplucher et couper les pommes de terre en morceaux et les mettre dans le plat allant au four.
Saler, poivrer.
Mettre le roulé d'agneau sur les pommes de terre et ajouter vin rouge, oignon émincé, thym, sel et poivre
Laisser cuire au four jusqu'a cuisson de la viande.
Penser a retourner la viande et les pommes de terre de temps en temps

Petits gateaux de pain d'épices

miss_souba — Sun, 20 Dec 2009 15:54:22 GMT

300g de farine
2 cc d'épices de pain d'épices
100g de beurre
1 sachet de levure chimique
2 oeufs
50g de cassonade
2 cs de miel
1 jaune d'oeuf

Mélanger le beurre ramolli avec la cassonade
Ajouter les oeufs, le miel et les épices
Puis la farine avec la levure
Laisser reposer au frigo pour le lendemain
Etaler la pate et faire des petits gateaux a l'aide de petits moules filo, que vous poserez sur une plaque beurré,fariné
Badigeonner à l'aide d'un pinceau les petits gateaux avec le jaune d'oeuf
Enfourner jusqu'a coloration

Quiche de salade verte

miss_souba — Sat, 03 Oct 2009 14:21:00 GMT

De la salade restante dans le frigo, fanée
50 cl lait et 3 oeufs
jambon, lardons
1 pate feuilletée
sel, poivre

Faire revenir les lardons et ajouter la salade
Une fois cuits, ajouter le jambon
Pendant ce temps, mélanger le lait et les oeufs, salé, poivré
Mettre la pate feuilletée piquée dans le moule et couvrir du mélange de salade, ajouter le fromage puis recouvrir du lait/oeuf

Gratin de poireaux à la quiche

miss_souba — Thu, 20 Aug 2009 18:07:00 GMT

Mais qu'est ce que ca veut dire ce titre????
Mouaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaahhhh ce que ca veut dire, ce soir je lui ai fait ses légumes préférés avec des bouts de quiche sans pate dukan ^^

Hé oui il fallait y penser...Et si j'y avais pensé encore plus tot, j'aurais mis de la pate feuilletée au fond du moule pour en faire une nouvelle tarte ^^

La recette?

1kg de poireaux cuits et mélanger a une béchamel
Ajouter les morceaux de quiche sans pate (qu'il vous reste de la veille par exemple)
Le tout dans un plat allant au four
Un peu de mozzarella rapé par dessus et un petit tour au four
Ayé c'est pret

Oeufs farcis aux maquereaux à la moutarde

miss_souba — Thu, 20 Aug 2009 06:18:00 GMT

6 oeufs durs
1 boite de maquereaux à la moutarde

Couper les oeufs en 2 et retirer les jaunes et les reserver dans un bol
Ajouter la boite de maquereaux à la moutarde et mélanger
Farcir les oeufs

Possibilité d'agrémenter avec un peu d'oignon, cornichon

On peut également remplacer le maquereau par de la sardine, thon, crevettes...

Possibilité d'agrémenter la farce de tomate, concombre, poivron...

On peut également remplacer le maquereau par de la sardine, thon, crevettes...

Sympathique lorsque l'on reçoit du monde a l'improviste, ca se prépare très rapidement

Brochettes de coeur de veau à la sauce japonaise

miss_souba — Thu, 20 Aug 2009 06:16:31 GMT

2 tranche de coeur de veau (ou autre viande)
de la sauce salé japonaise
sel, poivre, assaissonnement de votre choix

Nettoyer et dégraisser la viande
Couper la en petits morceaux et mettez la dans les piques à brochette
Laisser les mariner 2h dans la sauce salé japonaise (moi j'en recupere toujours en plus lorsque je commande)
Saler, poivrer
Au four, sur le grill, a la poele, au barbecue...quelque soit le choix, y'en aura pas assez ;)

Possibilité d'ajouter des morceaux d'oignons, des morceaux de tomates, d'oignons et poivrons

Porc grillé au paprika

miss_souba — Wed, 19 Aug 2009 08:22:58 GMT

Morceaux de porc (ou autre viande)
Paprika
sel, poivre, origan

Rien de plus simple: après avoir nettoyer et dégraisser les morceaux de viandes, les placer dans un plat allant au four et saupoudrer de paprika, sel, poivre, origan
Laisser griller aussi longtemps que vous souhaitez

Le + gourmand: Ajouter de la creme

Le + minceur: Ajouter de la creme 3%

Les dés sont jetés...Départ du régime

miss_souba — Wed, 19 Aug 2009 08:20:00 GMT

Ca y est c'est partie, vous pourrez suivre mes aventures sur mon autre blog http://www.proteines-gourmandes.fr
Je continuerai a mettre des recettes, car moi je suis au régime mais monsieur NON loooll
Mes états d'ames ici dans ma phase d'attaque de 10 jours et mes menus ici au jour le jour
Je vous propose d'ailleurs le porc grillé au paprika d'hier soir et prochainement le steack montagnard et les oeufs farcis aux maquereaux à la moutarde (vous pouvez deja voir les recettes)