Qu'est ce que ce je vais manger??

13 juillet 2009

Haricots Blancs "chipolitaine"

Des chipolatas qui trainent dans le congélateur... Faire revenir lardons, carottes Ajouter haricots blanc, oignon clouté de giroufle, ail, thym, laurier, persil... Recouvrir de vin blanc et bouillon de pot au feu et laisser mijoter pendant plus d'une...

Posté par miss_souba à 09:42 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: lardons, carottes, chipolata, haricots blancs

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6 juillet 2009

Piperade

Emincer les piments doux (ici du piment vegetarien du pays) , préalablement lavés, dépépinésPossibilité de remplacer les piments par des poivrons Faire revenir les oignons émincés , tomates coupées en morceaux dans un peu d'huile d'olive Ajouter les piments...

Posté par miss_souba à 12:05 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tomate, oignons, oeufs, poivrons, piment vegetarien

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6 juillet 2009

Pilons de canard à l'indienne

Assaissonner vos pilons de canard (oignons, persil, ail...) Préparer la pâte d'épices composée: 1cc gingembre, 1cc paprika, 1cc curcuma, 2cs curry et de la sauce soja Faire cuire revenir les pilons pour les faire dorer Ajouter les oignons de l'assaisonnement,...

Posté par miss_souba à 11:35 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: lait de coco, canard, gingembre, curcuma, paprika, sauce soja

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6 juillet 2009

Poitrines de porc panées

Assaisonner les tranches de poitrines de porc Les passées dans la farine, l'oeuf et chapelure Les panées Accompagné d'une salade de riz

Posté par miss_souba à 11:19 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: porc

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6 juillet 2009

Sauce citron

Faire revenir les oignons Ajouter un peu de farine Et le jus de citron et le bouillon de poule ou dans mon cas la sauce de cuisson du poulet cuit au four dégraissée Possibilité de mixer la sauce obtenue...mais moi j'aime sentir les morceaux d'oignons...

Posté par miss_souba à 11:03 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: citron, sauce

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25 juin 2009

Les bouchées à la reine au jambon

Bon normalement c'est avec du veau ou du poulet me semble t il , il y a meme du ris de veau mais moi j'aime pas ca...mais peut importe puisque tout ce que j'ai dans le frigo ceux sont des dès de jambon donc... looollQue faire avec des dès de jambon autre...

Posté par miss_souba à 14:23 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: champignon, jambon, creme

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24 juin 2009

Oeuf cocotte

N'ayant pas sorti de viande pour ce soir et ayant encore un peu de mon gratin dauphinois d'igname, j'ai voulu tester l'oeuf cocotte ce soirRien de bien magique, car pour moi c'est un oeuf a la coque sans coquille au four tout simplement ^^Mais l'avantage...

Posté par miss_souba à 12:37 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: oeufs

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24 juin 2009

Gratin dauphinois d'ignames

Il suffit simplement de remplacer les pommes de terre par de l'igname mais vous verrez que la saveur est differente ^^Comment m'est venu l'idée?J'avais un pot de creme épaisse qui allait se périmer, comme vous devez le savoir depuis le temps, je ne jette...

Posté par miss_souba à 12:37 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: lait, creme, igname

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24 juin 2009

Tarte moutarde/tomate avec croute au fromage

Placer sa pates piquée dans une plaque allant au four Mettre une couronne de gruyere tout autour de l'exterieur de la pate et roulé la pate autourPS: comme c'etait du gruyere rapé, ca a bien fondu et il n'y en avait pas assez dans la croute, je vous conseillerai...

Posté par miss_souba à 12:36 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: moutarde, tomate, fromage, tarte

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23 juin 2009

Lardons à la facon carbonade flamande

Faire revenir les lardons poché à l'eau dans une casserole (retirer le gras) Ajouter les oignons émincés, aromates et herbe de votre choix Normalement on ajoute de la casonnade, mais vu que j'utiliserai du pain d'épice, pas la peine Donc déglacer le tout...

Posté par miss_souba à 12:15 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: moutarde, lardons, biere, pain épice

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